新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频(pín)以(yǐ)及新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要(yào)捕(bǔ)捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和(hé)明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾(zhān)上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避(bì)免选择(zé)有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的(de)次(cì)货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们(men)国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为了(le)一(yī)种很李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶常见的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海蜇(zhē)保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例(lì)，将盐及(jí)明(míng)矾(fán)用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层一(yī)层地将它(tā)胞起来(lái)，存(cún)放(fàng)在干净(jìng)小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐(guàn)子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在(zài)数分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线(xiàn)状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可(kě)有烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛(tòng)、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下(xià)降等(děng)过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质(zhì)的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期(qī)应(yīng)设(shè)浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标志(zhì)，并配(pèi)合防伤害的(de)科(kē)普 教育(yù) 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船者(zhě)若发(fā)现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都能(néng)较快好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被(bèi)蜇伤者举措失(shī)当或大意麻痹，则(zé)易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救(jiù)治不(bù)及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡(dàn)水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反(fǎn)应严重者，要及时去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻(má)酱放入适量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸(jìn)2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌(yān)料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝(luó)卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小(xiǎo)时，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

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　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补(bǔ)充口味。

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