冷藏可以在(zài)一(yī)定程度上抑制细菌等(děng)微生(shēng)物的滋生,建议冷藏之前(qián)先把预储存的(de)鲜(xiān)枣放在5-8℃的(de)温(wēn)度下预冷(lěng)一两天。

冬枣怎么挑(tiāo)甜好吃又甜

　　1、看外(wài)观。

　　这个步(bù)骤主要(yào)是看冬枣表面的颜色，冬枣不是全青的，也(yě)不是全红的，有些(xiē)人喜欢选(xuǎn)红色的冬枣，认(rèn)为(wèi)红枣越红越(yuè)甜，其实并(bìng)非如(rú)此(cǐ)，冬枣是红(hóng)绿相间的，而(ér)且绿与红(hóng)之间没有(yǒu)完全的界(jiè)限，再加上红枣的面积稍大一点，可(kě)能2/3红色，1/3绿色，这样冬(dōng)枣才是(shì)最(zuì)好吃的。

　　2、看一下它的硬度。

　　冬枣(zǎo)非常(cháng)脆，含很多汁(zhī)液(yè)，重量(liàng)上比较压手(shǒu)，因此(cǐ)拿一(yī)颗冬枣在手上去捏，如果能(néng)轻松捏软，这样的(de)冬枣基本(běn)上已经坏(huài)了，好的冬(dōng)枣是非常硬的，捏不动(dòng)的(de)。

　　冬(dōng)枣(zǎo)是吃得新(xīn)鲜、很脆、汁多才(cái)好吃的。

　　3、提(tí)前品尝(cháng)。

　　假如不确定这冬(dōng)枣到底好不好吃(chī)，还可以提前去尝一尝，很多摊位都同意(yì)去(qù)尝，如果不让尝的(de)可以少(shǎo)买一点(diǎn)，先尝一尝味道，如果吃起来外面是甜的(de)，里面是不甜的话，这样的(de)冬枣就是用糖水浸泡过的(de)，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣(zǎo)自然成(chéng)熟、香(xiāng)甜，吃一口，全身的果肉(ròu)都甜极了。

　　4、看表皮褶皱。

　　自然生产的冬枣表面是(shì)圆滑的，摸起来(lái)一点都不坑坑洼洼，也不会有(yǒu)皱纹。

　　假如拿起一颗冬(dōng)枣，它的表皮有很多皱褶，这(zhè)样冬(dōng)枣就(jiù)会变得不新鲜，会流(liú)失一(yī)些(xiē)水分(fēn)，所以吃起来味道(dào)会(huì)大(dà)打折扣。

买冬枣时，怎样才能(néng)选到(dào)又脆(cuì)又甜的？

　　冬枣(zǎo)是在十月(yuè)中旬左(zuǒ)右上市的(de)，这个季(jì)节才(cái)是时令(lìng)最新(xīn)鲜的冬枣，现在有很多提前上市的(de)，肯定不是自然成熟的，所以建(jiàn)议(yì)大家不要(yào)去买，到(dào)了季节自然成熟(shú)的冬枣才又(yòu)脆又(yòu)甜，小孩特别喜欢。

　　不好吃的冬枣虽然看(kàn)上去也(yě)很新(xīn)鲜(xiān)，但实际上口感(gǎn)会相差很多(duō)。

　　那么怎么样才能够选到新鲜又好吃的冬枣呢？在这里(lǐ)就详(xiáng)细告诉大家挑选(xuǎn)的技巧，因为(wèi)我之前(qián)的(de)时候也特别不会挑，后来回(huí)老(lǎo)家的特(tè)意请教了枣农，问(wèn)怎么样去(qù)挑(tiāo)选？学会了之后，每次去买冬枣都能够选到(dào)好吃新鲜又嘎嘣脆的了。

　　一，看(kàn)外(wài)观(guān)。

　　这一步(bù)主要是看冬(dōng)枣表(biǎo)面的颜色，冬枣(zǎo)并不(bù)是完(wán)全(quán)青色，也(yě)不是完全(quán)红色(sè)的，有的(de)人喜欢选(xuǎn)红(hóng)色的(de)冬枣，以(yǐ)为越红了越甜(tián)，其实不是(shì)，冬枣是(shì)红(hóng)绿(lǜ)相间的，而且绿和红之间没有完全的(de)界限(xiàn)，另外红色要比绿(lǜ)色(sè)稍微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的冬枣才是最(zuì)好吃的(de)。

　　如(rú)果看上去冬枣完全是红色(sè)，肯定是加(jiā)过其他的(de)催熟剂或者是被浸泡过，这样的不要选择。

　　二，看(kàn)一下它(tā)的硬(yìng)度(dù)。

　　冬枣是非常(cháng)脆的，它含(hán)有汁液(yè)很多，重量上就比较压手，所以(yǐ)拿一颗冬枣在手(shǒu)中去捏一下，如(rú)果能够(gòu)轻松(sōng)捏(niē)软，这(zhè)样(yàng)的冬枣基(jī)本上就已经坏了(le)，好的(de)冬枣是非常硬，捏都捏不动的。

　　冬枣不(bù)像我们(men)平时吃的(de)干的大红枣，大红枣会有褶(zhě)皱，干了也可以吃，果(guǒ)肉还是很香。

　　但(dàn)冬枣就是吃(chī)新(xīn)鲜，非常脆，汁多(duō)的才好(hǎo)吃。

　　三，提前品尝。

　　如果(guǒ)不确定这个冬(dōng)枣到底好(hǎo)不好(hǎo)吃，还可(kě)以提前去尝一下，很多摊位都是同(tóng)意去尝的，如果不让尝的可(kě)以少买一点，先尝一下(xià)口感(gǎn)，如果吃起(qǐ)来外面甜，越往(wǎng)里越(yuè)不甜(tián)的话，这样的冬临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2枣是用糖水(shuǐ)泡过的，它的甜味渗透(tòu)不了最里面去(qù)，而自然成熟又甜又(yòu)香的冬枣，吃一(yī)口之后，全(quán)身的果肉都非常甜(tián)。

　　四，看表(biǎo)皮褶皱。

　　正常的冬枣(zǎo)表面(miàn)是圆滚滚(gǔn)滑溜溜的，摸上去(qù)一点没(méi)有坑坑洼(wā)洼的地方，也没有褶皱处。

　　如(rú)果拿一个(gè)冬枣起来(lái)，它的表皮(pí)有很多折皱，这样的(de)冬枣就不新鲜了，会失去(qù)一(yī)部(bù)分(fēn)水分，这样吃起来口感(gǎn)会(huì)大打折(zhé)扣。

　　以上四点就是在(zài)挑选冬枣的时候(hòu)要注意到几点啦(la)，按照以上(shàng)几(jǐ)个方法(fǎ)去选择，大概率都能(néng)够选到非常好吃的冬(dōng)枣。

　　另外就是，一定(dìng)要等到(dào)冬枣上市的时候再买，十月中旬之后，千(qiān)万不要早买，早买的冬枣(zǎo)是会被(bèi)处理过。

　　虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一定不要多吃，吃多了(le)也会(huì)导致腹痛腹泻，不容(róng)易消(xiāo)化，所以不论吃(chī)什么好吃(chī)的美食，一定要(yào)适量才(cái)行(xíng)。

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